Цель курса – совершенствование профессиональных знаний и компетенций, необходимых для профессиональной деятельности в рамках имеющейся квалификации (врачи по специальности «Гигиена детей и подростков», «Гигиена труда», «Общая гигиена», «Гигиена питания», «Эпидемиология», «Диетология») по вопросам расследования пищевых отравлений различной этиологии.