Автор курса:  профессор, д.фармац.н. Р.Г. Тухбатуллина.

Биотехнология- дисциплина, изучающая возможности использования живых организмов, их систем  или продуктов их жизнедеятельности для решения технологических задач, а также возможности создания живых организмов с необходимыми свойствами методами генной и клеточной инженерии».

Биотехнология-это целенаправленное получение ценных продуктов за счет использования биохимической деятельности микроорганизмов, изолированных клеток или их компонентов.